Description du métier

• Le fleuriste n’est pas seulement un commerçant qui aime les fleurs, c’est avant tout un artiste.
• Réalisation de bouquets, de compositions liées à un événement particulier (mariage, fête de Noel, deuil, fête des mères, Saint-Valentin, …), décorations de vitrines, de salle de réceptions… le fleuriste est appelé à apporter la beauté au coeur de la vie.
• Il achète des roses, lys, orchidées, tulipes, ficus, cactus directement à des producteurs et les revend, après les avoir mis en valeur.
• Par ailleurs, son rôle de conseil auprès de la clientèle sera important. Grâce à ses connaissances en botanique, il peut notamment lui apprendre comment entretenir et garder le plus longtemps possible le fruit de son travail.
• Il apporte un soin méticuleux à la présentation de sa vitrine, témoin de son goût et de son sens esthétique évidents.

Axes de formation

Composition florale

• Réalisation de compositions florales de toutes tailles pour toutes les occasions et leur mise en valeur dans la vitrine
• Réalisation en déplacement pour décorer des salles (réception, mariage… )

Approvisionnement

• Réception des végétaux, matériaux et accessoires
• Vérification de la qualité des végétaux
• Tri des différents produits
• Stockage de la marchandise

Gestion et présentation marchande des produits

• Coupe et préparation des fleurs destinées aux bouquets
• Entretien, arrosage des plantes et arbustes en pot

Aide à l’exploitation commerciale du point de vente

• Conseil à la clientèle pour le choix de compositions et accessoires
• Adaptation de l’offre à la demande
• Repérage des documents de base de la gestion du point de vente

Contenu pédagogique

• Enseignement professionnel et technologique (botanique, composition florale, vente)
• Enseignement général : Français,Histoire, Géographie, Mathématiques, Physique- chimie, LV1 , Arts appliqués, Éducation physique,
• Co-intervention des enseignants de l’Enseignement Professionnel et de l’Enseignement Général
• Réalisation d’un chef d’œuvre

Périodes de formation en entreprise

• Elles permettent au candidat de découvrir les réalités professionnelles
• D’acquérir, compléter et développer des compétences professionnelles
• 16 semaines de stage réparties sur les deux années en période continue ou en journées séparées

Après le CAP

• Insertion professionnelle chez un fleuriste ou dans une entreprise ayant une activité de décoration florale
• Poursuite des études pour préparer un BP